Nie wystarczy kupić działkę na Podlasiu, trzeba mieć jeszcze pomysł. Odkryliśmy miejsca, w których króluje slow food. Nadbużański Dom promuje wegetarianizm w królestwie kiełbasy, a Latosowo uczy, jak jeść, a nawet kisić niemal wszystko zebrane z pola i łąki. Posłuchajcie opowieści ich gospodarzy.
Wpadnijcie tu w niedzielę 19 września. Będzie chleb prosto z pieca, zupa śliwkowa i brukwiowa, będą orać, młócić, kisić kapustę. Na pożegnanie lata
Kalwaria Zebrzydowska często kojarzy się głównie z postacią papieża Jana Pawła II. Nic w tym dziwnego. Odwiedzał to miejsce jeszcze jako kapłan, a kiedy przyjeżdżał tam jako papież, nigdy nie krył wzruszenia i radości. Jednak mimo to, iż został ogłoszony patronem miasta, to jednak oficjalny gadżet związany z Kalwarią nie jest związany z kościołem. Wybór może nawet nieco dziwić.
Miłośników ogórków w Polsce nie brakuje. Kiszone, małosolne, konserwowe - te i jeszcze więcej znaleźć można w niepozornej małej wsi w powiecie białostockim. Mieszkańcy Kruszewa trudnią się uprawą tych warzyw od wielu lat, do doskonałości doprowadzili sposoby na ogórkowe przetwory. W Kruszewie nad
małopolskiej kuchni, także udają się na spacer krakowską starówką. Na miejscu można dostać pajdę świeżego chleba z tradycyjnym smalec i kiszonym ogórkiem. A jeśli mamy ochotę, możemy spróbować pierogów, burgerów lub wyjątkowo dużych hot-dogów. Po udanej uczcie panie mają szansą kupić nietypową biżuterię
zamówienia przyszedł czas na rozczarowanie. Youtuber przyznał, że nie kupiłby dań ponownie. Tyle zapłacimy za kiełbasę i serek w Zakopanem Szymon Nyczke postanowił także skosztować bardziej polskich przysmaków. Kiełbasa biała i ziemniaczana z chlebem i ogórkiem kiszonym wyniosła 17 zł. Pierwsza
, za 16 zł mogą kupić podkarpackie pierogi z ziemniakami, tofu i sokiem z kiszonych ogórków (3 szt.), za 14 zł domowy bigos z wędzonym tofu, suszonymi pomidorami i wędzoną śliwką a pajda wiejskiego chleba ze smalcem z fasoli i ogórkiem kiszonym kosztuje 15 zł. To przy tym stoisku spotykam parę
kilometrów. Duża, nowoczesna marina (port jachtowy), obok której nie da się przejść obojętnie. I coś dla poszukiwaczy skarbów, tych kulinarnych - unikatowy w skali kraju kiszony łosoś, który powstał z chęci znalezienia smaku idealnego.*** Władca, a stoi na zwykłym kamieniu? Gdzie potęga? Ten mocarz to
; Soparnik - cienki placek z ciasta, blitvy i cebuli, tradycyjnie przygotowywany od stuleci w Dalmacji; Sinjski arambašići to do złudzenia przypominające nasze polskie gołąbki - są to bowiem małe roladki z liści kiszonej lub świeżej kapusty z nadzieniem sporządzonym z pomieszanej wołowiny i
się wypieku chleba czy kiszenia kapusty i w pewnym momencie ściągnąć buty i udeptywać ją w drewnianej beczce. W restauracji zaś Kwestia Czasu w Białymstoku spróbować roślinnych, podlaskich dań. Wprowadziła je do menu szefowa kuchni Anna Drelichowska, która sięga do przepisów pradawnych Słowian. &ndash
Mam takie pytanie: dostałem ostatnio od znajomego ogórki w plastikowej butli. Sama zalewa zrobiona jest doskonale: woda oligoceńska, chrzan, liście wiśni i dębu, gorczyca, ale mam wątpliwości co do kiszenia w plastiku...Można ale nikt nie zna odpowiedzi na pytanie jak bardzo plastik reaguje w
Chodzi mi o taki kiszony barszcz, który można potem pić na zimno. Dziękuję za odpowiedź.Najpierw kisi się barszcz czyli zalewa surowe buraki wodą, dodaje czosnek, kawałek suchego chleba na zakwasie, ja wrzucam jeszcze inne warzywa korzeniowe i przyprawy - po kilku dniach całość się ukisi i taki
Szukam przepisu.Witam, mam przepis na naprawdę bardzo dobre ogórki z musztardą i cukrem, sądzę jednak, że bez problemu możńa cukier zamienić na miód, proszę tylko probować zalewę i dopasować jej smak pod swoje kubki smakowe;) http://mojetworyprzetwory.blogspot.com/2012/08/ogorki-z-musztarda.h
producenta dostały za dużą dawkę azotu w nawozie.,przyczyną może być jeszcze temperatura otoczenia - gdy w pomieszczeniu jest chłodno proces kiszenia zachodzi wolniej więc radzę poczekać jeszcze trochę, może ruszą. Z mojego doświadczenia wynika, że kiszone wolniej a dłużej są smaczniejsze
Czy coś z kuchni regionalnych robicie na święta?w dzisiejszych czasach to się chyba wszystko trochę miesza.... Na Mazowszu podaje się kluski z makiem i bakaliami, barszcz grzybowy z kwasem z kiszonej kapusty i rwaki - to takie kluseczki ziemniaczane. Na Śląsku jest moczka, makówki... Na Podlasiu
moze juz ktos na ten temat pisal ale nie przypominal sobie. Co to znaczy : barszcz kiszony ? Zawsze barszcz u nas w domu byl gotowany na burakach a pozniej doprawiany do smaku octem lub cytryna. Czy to znaczy, ze kiszony robi sie inaczej , jak np. kiszone ogorki? Jesli tak, to jak to sie
Ogórki, buraki kiszę ale żeby pietruszkę? Dziś poczytałam gdzieś, że ktoś pietruszkę kisi z nacią. Podobno to podwaja witaminę C i B. Ciekawe. Na plac by iść pietruchy nakupić... Droga w tym roku jest. Wskazana na nerki i na oczyszczenie organizmu. Muszę o tym pomyśleć. -- moje blogi
W wątku o czosnku ktoś wspomniał o kiszonym czosnku. Też chciałabym poznać przepis. A poza tym co jeszcze można ukisić oprócz kapusty czy ogórków? Czy np. paprykę? Cukinię?
POtrzebuję pomocy. Miałam kiedyś taki fajny sposób na robienie ogórków niby kiszonych czy też marynowanych w 2-3 godziny. Przepis się zgubił, nie pamiętam go dobrze, a chciałabym wrócić do tej prostej potrawy. Może ktoś podpowie? Pamiętam, że długie słodkie ogórki obierało się ze skórki
Jakie sa zalety zdrowotne kiszonej kapusty i kiszonych ogorkow? Slyszlam tylko, ze kiszone ogorki nie sa takie ciezkostrawne jak swieze. Pozdrowienia. Teresa
W tym roku zrobię, przsięgam. Zrobię całą masę ogórków kiszonych. W necie tego zatrzęsienie ale ja potrzebuję przepisu idealnego na ogoraski. Takiego ematkowego, czyli NAJLEPSZEGO. Poratujecie?
Ematka lubi? Wszyscy się rzucili na kimchi a ja odkryłam niedawno ukraińskie kiszonki, przede wszystkim arbuza. Bardzo polubiliśmy. Co jeszcze warto spróbować z kiszonek?
W sprzedazy sa kapusty kwaszone, kiszone i kiszone pasteryzowane. Kapusta kiszona jest swietnym i tanim zródlem zdrowia, ale - czy "kwaszona" oznacza, ze dodano do niej octu? Natomiast "kiszona pasteryzowana", jest chyba bezwartosciowa, bo trudno sie spodziewac aby zawarte w niej bakterie mlekowe
Kapusta kiszona to poszatkowana kapusta poddana procesowi fermentacji, zachodzącemu po zasypaniu jej solą. W wyniku fermentacji i rozkładu cukrów przez bakterie powstaje kwas mlekowy nadający kapuście charakterystyczny kwaśny smak. Kapusta kiszona to bardzo zdrowy produkt spożywczy, ponieważ
