Nie wystarczy kupić działkę na Podlasiu, trzeba mieć jeszcze pomysł. Odkryliśmy miejsca, w których króluje slow food. Nadbużański Dom promuje wegetarianizm w królestwie kiełbasy, a Latosowo uczy, jak jeść, a nawet kisić niemal wszystko zebrane z pola i łąki. Posłuchajcie opowieści ich gospodarzy.
Wpadnijcie tu w niedzielę 19 września. Będzie chleb prosto z pieca, zupa śliwkowa i brukwiowa, będą orać, młócić, kisić kapustę. Na pożegnanie lata
Chorwacja, podobnie jak w poprzednich latach, będzie idealnym miejscem na wakacje 2022. Malownicze plaże, urokliwe miasteczka, krystaliczna woda i niesamowite widoki, rozciągające się wzdłuż całego wybrzeża, to zaledwie kropla w morzu zalet tego pięknego kraju. Sprawdź, jakie atrakcje na czekają w Chorwacji i które plaże są tam najpiękniejsze.
kilometrów. Duża, nowoczesna marina (port jachtowy), obok której nie da się przejść obojętnie. I coś dla poszukiwaczy skarbów, tych kulinarnych - unikatowy w skali kraju kiszony łosoś, który powstał z chęci znalezienia smaku idealnego.*** Władca, a stoi na zwykłym kamieniu? Gdzie potęga? Ten mocarz to
się wypieku chleba czy kiszenia kapusty i w pewnym momencie ściągnąć buty i udeptywać ją w drewnianej beczce. W restauracji zaś Kwestia Czasu w Białymstoku spróbować roślinnych, podlaskich dań. Wprowadziła je do menu szefowa kuchni Anna Drelichowska, która sięga do przepisów pradawnych Słowian. &ndash
Przemyśla. – Mamy nadzieję, że ten kwaśny owoc o ciekawym aromacie stanie się takim naszym "obwarzankiem" – uśmiecha się szef Maciej Łabuński. Warto więc z Przemyśla wyjechać z unikatowym dereniowym dżemem, cymesem, kiszonym dereniem czy dereniowym piwem (jest jak lemoniadka!), albo
- grzybów, pomidorów, marchwi i kapusty. Dużym wzięciem cieszą się także kiszonki, w o wiele szerszym wyborze niż w Polsce - m.in. kiszone pomidory, kiszona cebula, kiszona marchew, a nawet kiszona czeremcha! Łotwa kuchnia łotewska. Chleb, zupy i zupa z chleba
Żywiec zaprasza na IV Festiwal Kwaśnicy (17-19 sierpnia). Górale zamierzają pobić Rekord Guinnessa i ugotować 11 tys. litrów tej pysznej zupy. Kwaśnicę, w odróżnieniu od kapuśniaku, robi się tylko z kiszonej kapusty i peklowanego mięsa. Ostatniego dnia uczestnicy festiwalu będą
Daniem polskim, które wywołuje sprzeczne emocje wśród obcokrajowców jest z pewnością bigos - najpopularniejsza polska potrawa. Obcokrajowcy dziwią się, jak można jeść kiszoną, czyli zepsutą ich zdaniem kapustę. Cudzoziemców odstrasza ponadto wygląd bigosu i jego intensywny zapach. Ponieważ
Daniem polskim, które wywołuje sprzeczne emocje wśród obcokrajowców jest z pewnością bigos - najpopularniejsza polska potrawa. Obcokrajowcy dziwią się, jak można jeść kiszoną, czyli zepsutą ich zdaniem kapustę. Cudzoziemców odstrasza ponadto wygląd bigosu i jego intensywny zapach. Ponieważ
Mam takie pytanie: dostałem ostatnio od znajomego ogórki w plastikowej butli. Sama zalewa zrobiona jest doskonale: woda oligoceńska, chrzan, liście wiśni i dębu, gorczyca, ale mam wątpliwości co do kiszenia w plastiku...Można ale nikt nie zna odpowiedzi na pytanie jak bardzo plastik reaguje w
Chodzi mi o taki kiszony barszcz, który można potem pić na zimno. Dziękuję za odpowiedź.Najpierw kisi się barszcz czyli zalewa surowe buraki wodą, dodaje czosnek, kawałek suchego chleba na zakwasie, ja wrzucam jeszcze inne warzywa korzeniowe i przyprawy - po kilku dniach całość się ukisi i taki
Szukam przepisu.Witam, mam przepis na naprawdę bardzo dobre ogórki z musztardą i cukrem, sądzę jednak, że bez problemu możńa cukier zamienić na miód, proszę tylko probować zalewę i dopasować jej smak pod swoje kubki smakowe;) http://mojetworyprzetwory.blogspot.com/2012/08/ogorki-z-musztarda.h
producenta dostały za dużą dawkę azotu w nawozie.,przyczyną może być jeszcze temperatura otoczenia - gdy w pomieszczeniu jest chłodno proces kiszenia zachodzi wolniej więc radzę poczekać jeszcze trochę, może ruszą. Z mojego doświadczenia wynika, że kiszone wolniej a dłużej są smaczniejsze
Czy coś z kuchni regionalnych robicie na święta?w dzisiejszych czasach to się chyba wszystko trochę miesza.... Na Mazowszu podaje się kluski z makiem i bakaliami, barszcz grzybowy z kwasem z kiszonej kapusty i rwaki - to takie kluseczki ziemniaczane. Na Śląsku jest moczka, makówki... Na Podlasiu
moze juz ktos na ten temat pisal ale nie przypominal sobie. Co to znaczy : barszcz kiszony ? Zawsze barszcz u nas w domu byl gotowany na burakach a pozniej doprawiany do smaku octem lub cytryna. Czy to znaczy, ze kiszony robi sie inaczej , jak np. kiszone ogorki? Jesli tak, to jak to sie
Ogórki, buraki kiszę ale żeby pietruszkę? Dziś poczytałam gdzieś, że ktoś pietruszkę kisi z nacią. Podobno to podwaja witaminę C i B. Ciekawe. Na plac by iść pietruchy nakupić... Droga w tym roku jest. Wskazana na nerki i na oczyszczenie organizmu. Muszę o tym pomyśleć. -- moje blogi
W wątku o czosnku ktoś wspomniał o kiszonym czosnku. Też chciałabym poznać przepis. A poza tym co jeszcze można ukisić oprócz kapusty czy ogórków? Czy np. paprykę? Cukinię?
POtrzebuję pomocy. Miałam kiedyś taki fajny sposób na robienie ogórków niby kiszonych czy też marynowanych w 2-3 godziny. Przepis się zgubił, nie pamiętam go dobrze, a chciałabym wrócić do tej prostej potrawy. Może ktoś podpowie? Pamiętam, że długie słodkie ogórki obierało się ze skórki
Jakie sa zalety zdrowotne kiszonej kapusty i kiszonych ogorkow? Slyszlam tylko, ze kiszone ogorki nie sa takie ciezkostrawne jak swieze. Pozdrowienia. Teresa
Kupowaną w sklepach, czym doprawiacie? Ja pierwszą przyprawą, którą dodaję, jest kminek. Następnie, ostra papryka lub pieprz. Czasami idzie posiekana cebula. Dla ubogacenia dodaję czerwonego buraczka startego na najmniejszych oczkach. Czy coś jeszcze? Jakieś pomysły?
moim garnku rzymskim, w których kisiłam już wielokrotnie z sukcesem ogórki. Tylko wbrew temu co opisują internety moja kapusta puściła bardzo mało soku. Niby do kiszenia kpausta ma być nim pokryta, u mnie dziś po ponowym ugniataniu ręką/tłuczkiem tego soku ciągle jest tylko ciut na dnie. Co robię źle
Kapusta kiszona to poszatkowana kapusta poddana procesowi fermentacji, zachodzącemu po zasypaniu jej solą. W wyniku fermentacji i rozkładu cukrów przez bakterie powstaje kwas mlekowy nadający kapuście charakterystyczny kwaśny smak. Kapusta kiszona to bardzo zdrowy produkt spożywczy, ponieważ
W sprzedazy sa kapusty kwaszone, kiszone i kiszone pasteryzowane. Kapusta kiszona jest swietnym i tanim zródlem zdrowia, ale - czy "kwaszona" oznacza, ze dodano do niej octu? Natomiast "kiszona pasteryzowana", jest chyba bezwartosciowa, bo trudno sie spodziewac aby zawarte w niej bakterie mlekowe
